Gıda Analizi

238,46 TL

Satıcı: kilitpazar

9786057928535

İade Garantisi: 14 Gün

Kategoriler: , , ,  Tahmini Kargoya Teslim: 4 Aralık 2022
  • Yazar: S. Suzanne Nielsen
  • Sayfa Sayısı: 782
  • Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
  • Basım Tarihi: Ocak, 2020
  • Baskı: 4. Basımdan Çeviri
  • Ölçüler: 21,5×27,5
  • Barkod: 9786057928535

GIDA ANALİZİ – Food Analysis – S. Suzanne Nielsen

Gıda biliminde lisans öğrenimi gören ve gıda analizi çalışan öğrenciler için ders kitabı olması amacıyla yazılan bu kitap, gıda endüstrisinde gıda analizi yapan ve analistlerle etkileşim hâlinde olan kişilerce de değerli bir kitap olarak kabul edilmiştir.
Gıda Analizi ve Gıda Analizi Laboratuvar El Kitabı, bu alandaki öğrenci ve uzmanları gıdaların kimyasal ve fiziksel özellikleri üzerine kullanılacak tekniklere dair bilgilendirici niteliktedir. Kitaplar, gıda analizinin temelleri, gıdaların kompozisyon analizleri ile karakteristik ve kimyasal özellikleri, spektroskopi, kromatografi hakkındaki içerikleri yanında, bu konulara yönelik uygulamaları içermektedir.

Ek bilgi

Yazar

S. Suzanne Nielsen

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.

Değerlendirme

Henüz yorum yapılmamış.

Ana Menu